អត្ថបទព័ត៌មានស្តីពីសុខភាព និងផាសុកភាព
ក្រោមប្រធានបទ “គុណតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានរបស់ក្រូចឆ្មារ”
អត្ថបទដោយ : ហ៊ិន ស្រីពៅ
ក្រូចឆ្មារមានពីរពណ៌គឺពណ៌បៃតង និងពណ៌លឿង ដែលជាផ្លែឈើមានរសជាតិជូរសម្រាប់យកទៅប្រើប្រាស់ធ្វើជាគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ វាមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ក្រូចឆ្មារថែមទាំងមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព និងសម្រស់ថែមទៀតផង។ ខាង
ក្រោមនេះជាលក្ខណសម្បត្តិដ៏ពិសិដ្ឋទាំង១០យ៉ាងរបស់ក្រូចឆ្មារ៖
១. វីតាមីន C
ក្រូចឆ្មារសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដោយក្រូចឆ្មារមួយផ្លែផ្ទុកវីតាមីន C ប្រមាណ៤៥មីលីក្រាម។ ដូច្នេះ វាអាចជួយយើងឱ្យចៀសផុតពីជំងឺកង្វះជាតិវីតាមីន C និងជាពិសេសជួយបង្កើនខូឡាជេន ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយ និងស្បែកមានសុខភាពល្អ ព្រមទាំងក្មេងជាងវ័យទៀតផង។
២. ការសម្រកទម្ងន់
ទឹកក្រូចឆ្មារគឺមានជាតិ Pectin fiber ខ្ពស់ និងកាឡូរីទាប ដែលអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឃ្លាន។ ដូច្នេះ វាជួយឱ្យយើងមិនសូវឃ្លាន និងឆាប់ឆ្អែត។
៣. ជំនួយក្នុងការរំលាយអាហារ
ទឹកក្តៅលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មារ អាចផ្តល់ឱ្យការរំលាយអាហាររបស់យើងប្រសើរជាមុន។ វាបានបង្កើនការផលិតទឹកប្រមាត់ ដែលជាទឹកអាស៊ីតសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ បន្ថែមពីនេះ គុណសម្បត្ដិនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ទឹកក្រូចឆ្មារ ក៏អាចបន្ថយរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារមួយចំនួនដូចជា ការក្រហាយទ្រូង ភើ និងហើមពោះ ជាដើម។
៤. ជួយសម្រួលដល់បញ្ហាទល់លាមក
ទឹកក្តៅ និងទឹកក្រូចឆ្មារ អាចជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយផ្ដល់នូវសារជាតិទឹក និងជំនួសការបាត់បង់ជាតិទឹកក្នុងសារពាង្គកាយរបស់យើង។ នៅពេលដែលរាងកាយបាត់បង់ជាតិទឹក យើងប្រាកដជាមានអារម្មណ៍ថាធុញទ្រាន់ ដោយសារតែយើងជួបបញ្ហា ទល់លាមក កង្វះថាមពល មានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ទាប គេងមិនលក់ កង្វះនៃភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត និងអារម្មណ៍។
៥. សម្អាតពោះវៀន និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
ទឹកក្តៅលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មារ អាចជួយក្នុងការសម្អាតពោះវៀន។ វាជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម កម្ចាត់ជាតិពុល និងរក្សាសំណើមដល់ស្បែក។
៦. ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ក្រូចឆ្មារមានវីតាមីន C ខ្ពស់សម្រាប់ប្រយុទ្ធនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ វាបានជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកនៅក្នុងរាងកាយដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទឹកក្រូចឆ្មារគឺមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដើម្បីសម្រួលការរំញោចខួរក្បាលសរសៃប្រសាទ និងគ្រប់គ្រងមុខងារសម្ពាធឈាម។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ គេបានរកឃើញថា ទឹកអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) នៅក្នុងក្រូចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ជំងឺហឺត និងរោគសញ្ញាផ្លូវដង្ហើមដទៃទៀត។
៧. សម្អាតជាតិពុលតាមផ្លូវទឹកនោម
ទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកឃ្មុំអាចជួយលាងសម្អាត និងបង្កើនការនោម។ ដូច្នេះ ជាតិពុលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងអត្រាលឿនជាងមុន ដែលអាចជួយរក្សាផ្លូវទឹកនោមរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារ អាចជួយនៅក្នុងមុខងារជាអតិបរមាអង់ហ្ស៊ីម ដែលមានរំញោចថ្លើមនិងជំនួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុល។
៨. រក្សាសមតុល្យជាតិអាស៊ីត (pH)
ទឹកក្រូចឆ្មារមានទាំងអាស៊ីត និងរូបធាតុប្រើជាវិតាមីន C ហើយអាស៊ីតផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារពីរាងកាយ និងអនុញ្ញាតឱ្យជាតិរ៉ែនៃទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីជួយឈាម។ ផឹកទឹកក្រូច ជាទៀងទាត់ អាចជួយកាត់បន្ថយទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងរាងកាយ រួមបញ្ចូលទាំងអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងសន្លាក់ ដែលជាផ្នែកមួយនៃមូលហេតុចម្បងនៃការឈឺចាប់ និងរលាកក្នុងករណីនៃជំងឺរលាកសន្លាក់។
៩. ជំរុញការព្យាបាល
គេរកឃើញថា ក្នុងក្រូចសម្បូរទឹកអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) ដែលអាចព្យាបាលមុខរបួស និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត ដើម្បីថែទាំឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ។ គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា វីតាមីន C មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។
១០. រៀបចំផ្លូវដង្ហើម និងបំបាត់ក្លិនមាត់
ក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេដឹងថា អាចជួយបំបាត់ការឈឺធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ។ ក្រៅពីនេះ វាក៏ជួយបំបាត់បញ្ហាក្លិនមាត់មិនល្អផងដែរ ដោយគ្រាន់តែយកទឹកក្រូចឆ្មារលាយជាមួយទឹកក្ដៅអ៊ុនៗ និងថែមអំបិលបន្ដិច ហើយខ្ពុលមាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដុសធ្មេញរូចនឺងធ្វើឱ្យយើងទទួលបាននូវខ្យល់ដង្ហើមស្រស់ថ្លា។
ដកស្រង់ចេញពី :
– http://www.kalbe.com.kh/kh/health/9-amazing-health-benefits-of-honey-lemon-water
– https://km.warbletoncouncil.org/beneficios-limon-9907
